【背景知识】
“竞夸天下双无绝，独立人间第一香”。牡丹是我国特有的木本名贵花卉，花大色艳、雍容华贵、富丽端庄、芳香浓郁，而且品种繁多，素有“国色天香”、“花中之王”的美称，长期以来被人们当做富贵吉祥、繁荣兴旺的象征。
中华民族是一个爱美的民族、爱花的民族，尤其钟爱牡丹。我们的祖先爱牡丹、种牡丹的历史几乎和他们生息繁衍、发展壮大的历史一样深厚悠久。
牡丹，原为陕、川、鲁、豫以及西藏、云南等一带山区的野生灌木，散生于海拔 1500米左右的山坡和林缘。我国牡丹的种植可追溯到二千多年前， 1972年甘肃武威东汉圹墓中发现的医简中已有牡丹入药的记载。
牡丹作为观赏植物始自南北朝时期，文献多有记载。刘赛客《嘉记录》说“北齐杨子华有画牡丹”，牡丹既已入画，其作为观赏的对象已确切无疑。谢康乐更具体指出种植的具体情况“永嘉水际竹间多牡丹”。（《太平御览》）近代生物学先驱达尔文写的《动植物在家养情况下的变异》一书中说，牡丹在中国已经栽培了一千四百年。
隋代，隋炀帝“辟地周二百里为西苑……，昭天下境内所有鸟兽草木驿至京师（今河南洛阳）……。易州（今河北易县）进二十箱牡丹”。中说道：”
《隋志素问篇》“清明次五时牡丹华。 这足以说明牡丹作观赏植物规模之大。唐代牡丹栽培开始繁盛起来。传说当时洛阳有个叫宋单父的善 于种花，应唐玄宗李隆基之召，到骊山种了一万多本，颜色不相同《龙城录》）。李白“云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓。若非群玉山头见，会向瑶台月下逢。 ”等三首“清平调”就是歌咏几种不同颜色牡丹的。“庭前芍药妖无格，池上芙蓉静少情。唯有牡丹真国色，花开时节动京城。 ”（刘禹锡《赏牡丹》）“帝城春欲暮，喧喧车马度；共道牡丹时，相随买花去。贵贱无常价，酬值看花数；灼灼百朵红，戋戋步束素。……家家习为俗，人人迷不悟。……”（白居易《买花》）从以上这些诗篇可以看出当时帝都长安裁培牡丹的盛况。这时，牡丹不但颜色种类多了，而且还出现了一些新奇变异和重瓣现象。
“兴唐寺有牡丹一窠，元和中着花一千二百朵，其色有正晕、倒晕、浅红、浅紫、紫白、白檀等，独无深红，又有花叶中无抹心者，重台花者，其花面七、八寸。 ”（《酉阳杂俎》）“穆宗皇帝殿前种千叶牡丹，花始开香气袭人，一朵千叶，大而且红。 ”（《杜阳杂俎》）。这也说明了，我国早在公元九世纪，便已经有了重瓣牡丹。
宋代中国牡丹栽培中心，由长安而转移到了洛阳，牡丹的品种更多，栽培技术更加系统、完善。并出现了一批理论专著，对牡丹的研究有了很大的提高。这一时期的著作有欧阳修的《洛阳牡丹记》，周师厚的《鄞江周氏洛阳牡丹记》、《洛阳花木记》，张峋的《洛阳花谱》等等。记述了牡丹的栽培管理，总结出一整套较为完整的成熟经验。
北宋末年，战乱不断，洛阳牡丹开始衰退，陈州牡丹取而代之，张邦基撰《陈州牡丹记》云：然未若陈州牡丹
“洛阳牡丹之品见于花谱，之盛且多也。圆户花如种黍粟，动以顷计。 ”
南宋时，牡丹栽培中心南移，由北方洛阳移向南方的天彭（今四川省彭州市）、成都、杭州等地。天彭裁培的牡丹，为蜀中第一，号称“小西京”。诗人陆游在蜀中做官，亲往游赏，并撰《天彭牡丹谱》。宋室南渡后，洛阳花事衰微，杭州却得到发展，出现一些新奇品种，如‘重台九新淡紫牡丹’、白花青缘牡丹’等。元代，是中国牡丹发展的低潮时期，长安、洛阳等地能见到的好品种已屈指可数，品种退化，重瓣品种难得一见，因有“千叶独难遇，亦犹千人为英，万人为杰，尤世纪不恒有者”（姚燧《序牡丹》）之叹！明代，牡丹的栽培的中心，转移到了安徽亳州。夏之臣《评亳州牡丹》云：年来浸盛，尤在季孟之间。等此而
“吾亳州牡丹，娇容三变，上，有天香一品，石榴红，胜娇容，宫红袍，琉璃贯珠，新红种种不一，杂红最后出，品种难得。又有大黄一种，轻腻可爱，不减三变。佛顶青为白色第一。大抵红花以花子红，银红、”“草堂数桃红为上。 又云：武之步，种莳殆偏，率以两色并作一丛，红白异状，错综其间，又以平头紫，庆天香，先春红三色插入其花丛，间集而成文章，他时盛开灿然若锦”。此时开中国插花技术之先河。在明代，亳州牡丹虽有盛名，但曹州（今山东菏泽），国都北京牡丹栽培也逐渐繁盛起来。江南太湖周围，西北的兰州、临夏也有所发展。曹州与亳州皆于明代嘉靖年间引入牡丹，也同于万历年间达到繁盛。两地之间相互交换品种，“曹花多移自亳”（清 ·余鹏年《曹州牡丹谱》），亳州也引进入不少曹州名品，如《亳州牡丹史》中记载一种“金玉交辉”的品种，“曹州所出，”“忍济红”说是：为第一品。 又有“萍实红”两种，《曹南牡丹谱》亦云：也产于曹州。“至明曹南牡丹甲于海内。 ”曹州一士人家，牡丹有种至四十亩者，……多到一、二千株，少者数百株。 ”（《五杂俎》）。由此可以看出，现今牡丹的主要产地菏泽，在明代就已开始繁盛了。北京自辽、金建都于此，牡丹栽培日渐兴盛。明代的《北京考》上记载辽圣宗在统和 12年（995年）三月去长春宫观赏牡丹。在明代，牡丹栽培极盛，“金殿内外尽植牡丹”。城外还有三大名园梁家园、清华
园和惠安园。在江南，明代以江阴牡丹为盛。此外杭州、苏州、上海也有不少种植。广西灌阳也产牡丹，据明代《广西通志》记载，在广西“牡丹出灵川、灌阳，灌阳牡丹有高一丈者，其地名小洛阳。 ”
清代，曹州牡丹的栽培就更盛了，取亳州而代之。《曹县志》云：“牡丹非土产也，初盛于雒下（今陕西省雒南县），再盛于亳州，彼时已六、七百种，分五色排列，叙至于今，亳州寂寥，而盛事悉归曹州。 ”“曹州园户种花如种黍粟，动以顷计，盖连畦接畛也。 ”（《曹州牡丹谱》）。蒲松龄在他写的《聊斋志异》一书中，也曾有“曹州牡丹甲齐鲁”的记述。这时，曹州城东北各村栽培牡丹已很普遍。有以养花为业者，成园成圃者很多，其中尤以王李庄、洪庙、毛庄、赵楼各村为冠。道光年间赵玉田在村北建花园，专养牡丹、芍药，集本村之大成，园之周围树之以桑为篱，名曰“桑篱园”。著有《桑篱园牡丹谱》，其中记述了 151种，内称：语牡丹则曹州独也。曹州十邑一州，“山左十郡二州，语牡丹则菏泽独也。 ”不知其几，惟有城北“菏泽为郡为里者，语牡丹之出，之一隅，鲁山之阳，范堤之外，连延褒不能十里。 ”其后，有《绮园牡丹谱》，“谷雨后往观，含蕊皆核其名者百四十有奇。并云：见姹紫嫣红，放，交错如锦，夺目如霞，灼灼似群玉之竞集，煌煌若五色之相宣。 ”当时栽培面积已达500多亩，每年输出十余万株，运往广州|、天津、北京、汉口、西安、济南等地出售。其中运往广州者为最多，收益亦大。当地农民流传着这样一句民谚：“种果树莫若木瓜、柿子，养花木还是牡丹、芍药。 ”再加上社会上的爱好，菏泽人善于种花，以及牡丹根皮可供药用，所以菏泽牡丹，常期发展，历久不衰。
在清代，甘肃大部分地区也有牡丹栽培。而以兰州、临夏、临洮一带为栽培中心地。清末编篡的《甘肃新通志》曾有牡丹在甘肃“各州府都有，惟兰州较盛，五色具备”的记载。延安万花山，位于杜甫川内花源头村对面，这里盛产牡丹。清 ·嘉靖修《延安府志》中记有“花源头产牡丹极多，樵者以之为薪。 ”附近群众有在农历四月初八到此赏花的习俗，已有一千多年的历史。
江南牡丹中有宁国牡丹和铜陵牡丹。据 1936年编《宁国县志》载，“宁国、蟠龙素产牡丹，以白、黄为贵，……。 ”关于铜陵牡丹，据《铜陵县志》载：“仙牡丹长山石窦中，有白牡丹一株，……素艳绝丽。相 传为葛洪所种。 ”葛洪为晋代人，按此传说，以有 1600年的历史。
新中国成立后，中国牡丹得到恢复和发展。目前，菏泽牡丹栽培面积已达 5万余亩， 600多个品种，已成为世界上面积最大、品种最多的中国牡丹栽培、观赏、科研中心，堪称世界之最。中国牡丹栽培的历史，形成以黄河中、下游为主要栽培中心，其它地区为次栽培中心或重要栽培地的格局。随着朝代的更迭，牡丹栽培中心随之变换，但主要栽培中心始终位于黄河中、下游地区。其转移过程为：洛阳（隋）—长安（唐）—洛阳（五代、宋）—亳州、曹州（明）—曹州（清）。这是中国牡丹品种群形成和发展的主线。除此之外，还有几个发展中心：一是长江三角洲、太湖周围及皖东南；二是四川盆地西北隅的成都、彭州；三是甘肃的兰州、临夏；四是广西的灌阳。中国牡丹从野生引入观赏栽培，已有 1650年左右的历史。栽培品种从单瓣花逐步演化成复瓣、重瓣乃至台阁型。促使牡丹品种向重瓣化演进的主动力是良好的栽培条件。已知将品种的优良性壮和枝变，通过嫁接固定下来，由之，新品种大量涌现。总之，从唐代起，就推崇牡丹为“国色天香”，由于历代举国一致地珍视和喜掀起了一次次的牡丹热潮。实际上已经赋予牡丹以国花的地位。尽管朝代更迭，花王牡丹，统领群芳，国色天香的崇高地位，从未动摇！牡丹在中国人民心目中，影响之深远，声望之显赫，地位之尊容，是其它花卉所不可企及的。
【活动价值】
1.观赏价值
自然界里感人情志的万物中，花是相当重要的一种。牡丹花五彩缤纷，雍容华贵，“国色”“天香”，“花中之王”
唐代即已被誉为、。因此，牡丹受到我国各族人民和世界人民的喜爱。中华民族素有养花的高雅风尚。花文化在我国光辉灿烂的民族文化史中源远流长。每当牡丹花盛开之际，天下倾动。让人赏心悦目，动人情志。
2.药用价值
将牡丹的根加工制成“丹皮”，是名贵的中草药。其性微寒，味辛，无毒，入心、肝、肾三经，有散瘀血、清血、和血、止痛、通经之作用，还有降低血压、抗菌消炎之功效，“丹皮”
久服可益身延寿。养血和肝，散郁祛瘀、适用于面部黄褐斑，皮肤衰老，常饮气血活肺，容颜红润，改善月经失调，痛经，止虚汗，盗汗。
3.油用价值
牡丹作为我国特产的重要观赏植物和药用植物而广为人知，并受到人们喜爱。近年来研究发现，牡丹籽的出油率可以达 24.12%～
37.83%，籽油的不饱和脂肪酸含量达到 83.05%～90.0%，其中亚麻酸含量达到 31.56%～66.85%，牡丹籽油具有较高营养价值。因此，牡丹有望成为集观赏、药用和油用为一身的重要经济植物。
【活动目标】
1.认知目标
认识牡丹花的外观形状、种类，了解其特点。
2.能力目标
能从不同角度观赏牡丹，发现其更深远的价值。
3.情感目标
通过观赏牡丹的体验，培养学生艺术欣赏的情感，提升学生的审美能力。
【活动准备】
知识准备
网上查阅牡丹花的一系列知识和图片，了解其特点。
【活动组织】
1.学生自我组织管理
每10人一组，选出一名组长，负责本组的活动组织。
2.教师统筹组织管理
每2组配备一名教师。
【活动过程】
怎样观赏牡丹花
我国人民赏花，讲究色、香、姿、韵，而尤重视“韵”。
1.牡丹色的观赏 ——国色无双
牡丹花色丰富，五彩缤纷，有、等美称。
姹紫嫣红，“国色”“国艳”牡丹花色可分为白色、红色、黄色、粉色、紫色、黑色、蓝色、绿色和复色等九大色系。不同的牡丹品种，呈现不同的颜色。而每一种颜色，又有深浅浓淡的变化。而同一牡丹品种，在不同年份、不同栽培条件和不同光照、不同地点也会有不同的变化。而同一朵花在初开、盛开、近谢时花色也会变化。最奇特的是‘二乔’和‘岛锦’，同一株上甚至同一花朵、同一花瓣上，可同时开放两种颜色。紫斑牡丹花瓣基部具有明显的色斑，分为红色、棕红色、紫红色和黑色等种。
牡丹的嫩芽嫩枝五彩斑斓，生机勃勃，观赏价值高。近几年来，牡丹工作者开始关注芽、叶具有观赏价值的品种，推出了观芽牡丹、观叶牡丹品种。比如：“百花炉”、“银红绿波”“新日、月”、、 旭港”等“杨贵妃”“品种新芽碧绿鲜嫩，“冰叶粉”叶子金黄色，“海棠争“赵紫”是良好的观芽品种，润”、等品种芽鲜红如焰，“夜光白”、“锦红”、“雁落粉荷”、“肉芙蓉”、“银红巧对”、“盛丹炉”等品种抗病能力强，一直到下霜时才落叶，是优良的绿化用牡丹品种。牡丹在中原地区 2月初即开始发芽，不畏霜雪和严寒，是发芽最早的观赏花木之一。
2.牡丹香的观赏 ——天香欺兰
天香，是花香的最高境界。牡丹花大且美，花香也很馥郁，有“天香”、、、、、和等美誉。
“国香”“异香”“狂香”“冷香”“馨香”“第一香”从古到今，诗人对牡丹歌咏最多的，当数一个“香”字。唐代诗人李正封写下“国色朝酣酒，天香夜染衣。 ”从此“国色天香”成了牡丹的代名词。皮日休一句：“竞夸天下无双艳，独立人间第一香。 ”从此，牡丹香列第一。韦庄《白牡丹》诗云：入门惟觉一庭“昨夜月明浑似水，香。 ”“数苞仙葩火中出，
花香扑面而来。李山甫《咏牡丹》诗道：一片异香天上来。 ”更道出了牡丹花香的奇与异，此香只应天上有，不知何时到人间。也有人称牡丹花香为冷香、馨香、狂香、清香的，体现了诗人对牡丹花香如醉如痴的喜爱。如，薛能《牡丹》诗云：“浓艳冷香初盖后，好风乾雨正开时。 ”如，谦光诗《牡丹》云：“艳异随朝露，馨香逐晓风。 ”如，张淮诗《牡丹》云：“百味狂香三昧神，就中谁解独知真。 ”如，黄庭坚诗云：似绕明园《谢王舍人剪道状元红》“清香拂袖剪来红，晓霞丛。 ”花型、花色、花期、叶型、叶色、株型、冬芽等是区分牡丹品种的重要依据，每次赏花能记住几个有特色的牡丹品种，真是一大享受。
欣赏牡丹主要从牡丹的品种丰富、花型多变、花态多姿等方面去欣赏。
牡丹品种命名富有诗情画意，并体现品种的某些特征。有是以数字命花名，有的以颜色命花名，有的以人物命花名，有的以花卉命名，有的以珠宝命花名，有的以姓氏命花名，有的以地名命花名，有的以动物命花名，有的以景致命花名。
3.牡丹姿的观赏 ——丰姿绰约
牡丹花型分为三类十型。即单瓣类、重瓣类（千层类）、楼子类。十型即单瓣型、荷花型、菊花型、蔷薇型、千层台阁型、金环型、托桂 型、皇冠型、绣球型和楼子台阁型。牡丹花千娇百态，有的直上，有的侧开，有的下垂，有的花朵藏在叶丛中形成“叶里藏花现象。
花器牡丹自然增加的花瓣有圆形、倒卵形、齿裂形、倒广卵形等形状。而雄蕊、雌蕊甚至花萼瓣化形成的花瓣有倒卵形、狭长形、针形、齿裂形、卷曲形、丝形、勺形、匙形、不规则形等。部分雌蕊瓣化后呈绿色、黄色、白色，极具观赏价值。
牡丹株态分直立型、半开张型、开张型、矮型等。牡丹叶型分大型圆叶、大型长叶、中型圆叶、中型长叶、小型圆叶、小型长叶。叶子又有软硬、光糙、厚薄、绿黄紫晕等区别。
4.牡丹韵的观赏 ——神韵动人
牡丹的花语是富贵吉祥、繁荣昌盛、幸福和谐。牡丹是公认的富贵花、幸福花。
①牡丹是国色天香的王者之花。牡丹株形端庄、花朵硕大、雍容华贵、国色天香、冠绝群芳，被尊为“花王”。千百年来，在国人的心目中，牡丹统领群芳的“花王”地位从未动摇过。
②牡丹是坚持真理的正义之花。牡丹是正义的化身，人民群众借武则天贬牡丹的故事表达了牡丹刚正不阿、威武不屈、贫贱不移、富贵不淫的高尚品格，弘扬了中华民族不畏权贵、追求真理、生生不息的伟大民族精神。
③牡丹是甘于奉献的大爱之花。传说，牡丹仙子下凡帮助人民治瘟疫，牡丹仙子敢于坚持正义，为崇高的信仰而无私奉献的大爱精神感动了天地。，造福人类的“牡丹舍命不舍花”这种勇于牺牲自我、奉献精神，正是中华民族大爱精神的最高境界。
④牡丹是吉祥幸福的富贵之花。我国古代以牡丹为祥瑞、幸福、富贵的象征，青年男女赠送牡丹表达爱情，追求幸福。
⑤牡丹是胸怀宽广的谦逊之花。乔羽《牡丹之歌》赞曰：“有人说你娇媚，娇媚的生命哪有这样丰满；有人说你富贵，哪知道你曾历尽贫寒……冰封大地的时候，你正蕴育着生机一片；春风吹来的时候，你把美丽带给人间”。唐宋以来的牡丹诗词经常赞扬牡丹的虚怀若谷的品格精神。
⑥牡丹是品冠群芳的高尚之花。宋亡后，卞参公隐退江南，在便仓镇辟园亲手栽植牡丹，取其红者，取其“植花明志：以示报国忠心；白者，以示为官清正”。卞参公手植“枯枝牡丹”的故事表达了牡丹铮铮铁骨、高尚忠贞的民族气节。
⑦牡丹是体现民族团结的民族花。我国是一个多民族的国家，各地、各民族的风俗习惯不同，但一致尊崇牡丹。赏牡丹、说牡丹、唱牡丹、写牡丹、颂牡丹、画牡丹、崇牡丹，成为各民族人民共同的审美情结。可以说，牡丹是最具中华民族特色的花卉。
⑧牡丹是象征家园祖国的中国花。从唐代开始，牡丹作为中国文化的使者走向世界。从宋开始，我国人民将牡丹作为国家、民族和家园的象征，赋予牡丹爱国主义精神。据考察，现已确定的 9个牡丹野生种，全部原产于中国。可以说，世界牡丹，根在中国，世界上每一株牡丹都流淌着中国牡丹的血液。目前，国际园艺界公认牡丹是“中国花”。
还可以从以下几个方面观赏：
①药用
牡丹的根和皮可入药，称为丹皮或者牡丹皮、粉丹皮、刮丹皮等主要用作活血化瘀。李时珍认为，牡丹花的颜色为丹色最好，单瓣入药最好不过，人工栽培的气味不好，不可作为药用。
②诗词画作当代诗人李正“国色朝酣酒，天香夜染衣”，美誉“国色天香”即来
源于此。皮日休一句“竞夸天下无双艳，独立人间第一香”后，牡丹香列第一。韦庄的《白牡丹》“昨夜月明浑似水，。
中说：入门惟觉一庭香”李山甫《咏牡丹》诗道：一片异香天上来”更“数苞仙葩火中出，，是说出了，牡丹花的香，让人浮想联翩。牡丹花是中国画的重要题材内容，晋代大画家《洛神赋圈卷》维妙维肖，近代画家齐白石、张大千等都爱画牡丹，技法虽不同，但都将国色天香的感情展示于世人，丰富了牡丹的审判意境。
【活动要求】
1.牡丹花开季节适宜观赏牡丹。
2.00人左右。
3.教师全程陪同，教育学生注意安全。
【注意事项】
观赏时队伍要有序，可以从不同角度观看欣赏，也可以近距离的看、闻、轻摸，请勿摘取。
【活动评价】
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